ZOMERs tafelen

Huis de Cat staat niet alleen voor verzorging, supplementen of aromatherapie. We hebben ook een boon voor gezond eten en drinken. In de maand augustus verleiden we je graag met de beste ingrediënten voor een zomerse picknick, verfrissende drankjes of gezonde en gemakkelijke recepten, zelfs voor zij die een specifiek dieet volgen (koolhydraatarm, glutenvrij...). 
Huis de Cat adviseert je graag!

Smakelijk!

1. zomerse drankjes

Op warme zomerdagen is niets zo belangrijk om je lichaam goed te hydrateren. Bij deze temperaturen wordt aangeraden om minstens 2 liter water per dag te drinken. Dat is niet altijd even gemakkelijk, maar gelukkig zijn er zoveel fleurige, fruitige en originele alternatieven om toch voldoende te drinken en je vochtbalans op peil te houden. Laat je inspireren...

zomerliefde thee (warm of koud)

Deze schitterende rode thee is altijd verkoelend en licht, of je hem nu warm of koud drinkt.
Roos, citroenkruid en hibiscus vergroten je geluksgevoel. Groene munt, citroengras en sinaasappel werlen verfrissend en verkoelend.

Voor 2 mokken/glazen: Doe 1 tl gedroogde hibiscusbloemen, 1 tl gedroogd citroenkruid, 1 tl gedroogde groene munt, 1 tl gedroogde sinaasappelschil (fijngehakt), 1/2 tl (gedroogd) citroengras in een theefilter. Breng 6 dl (gefilterd) water tot net onder de kook. Schenk het water in een theepot en laat 10 minuten trekken. Garneer elke mok of glas met een vers schijfje sinaasappel en eventueel een vers of gedroogd rozenblaadje.

Als je de thee gekoeld wilt drinken, zet hem dan (gezeefd) ten minste 1 uur in de koelkast en garneer hem  bij het serveren met het schijfje sinaas, rozenblaadje en ijs. 

Piramide kruideninfusies voor in koud water

Piramide thee heeft dé oplossing voor dorstige, warme dagen: gearomatiseerde, biologische kruideninfusies met hibiscus, zwarte bes en echinacea of gember, citroengras en kurkuma, die verfrissend en vitaliserend werken. Deze infusies voor in koud water zijn met hitte behandeld zodat ze veilig in koud water getrokken kunnen worden. De speciaal samengestelde blend geeft optimaal smaak af aan koud water. Ideaal voor iedereen die graag zijn water op een natuurlijke wijze een smaakje geeft zonder extra suikers of calorieën!

Plaats het theezakje in een glas of kan en vul met 500ml koud water. Laat het theezakje hier 8 minuten in trekken. Je zomerdrank is klaar om te drinken!

Yogi tea koude thee

De lekkere koude theeën van YOGI TEA bestaan uit slechts 3 componeneten: Ayurvedische YOGI TEA® + citroensap + een scheutje agavesiroop.
Bij Huis de Cat vind je YOGI TEA koude thee GINGER LEMON en YOGI TEA koude thee HIBISCUS MINT.
Ze werken vitaliserend, hydraterend, verfrissend en balancerend.

Alle ingrediënten zijn 100% bio-gecertificeerd. Volgens de ayurvedische receptuur. Zonder aroma’s, conserveringsmiddelen, kleurstoffen of andere kunstmatige ingrediënten.  30% minder suiker dan vergelijkbare producten. Veganistisch, glutenvrij en niet koolzuurhoudend .
(Bron: Yogi Tea)

HOMEMADE VLIERBLOESEMLIMONADE

Maak je eigen limonade met deze lekkere, biologische vlierbloesemsiroop van Hollinger.
Hou je van zacht zoet en verfrissend fruitig? Leng deze vlierbloesemsiroop aan met water (in een verhouding van 1:7) voor een zomerse limonade of gebruik de siroop voor een mocktail, cocktail of in je thee. Versier met ijsblokjes, verse munt, citroen, vlierbloesem...

En probeer de siroop ook zeker eens voor homemade waterijsjes! (zie 3. ijsjes  )

2. in de kijker: gimber

GIMBER is het biologische alternatief voor elke alcoholische drank.
Het concentraat zit boordevol kwalitatieve biologische gember, citroen, kruiden en specerijen om je smaakpapillen een tango te laten dansen.

GIMBER N°1 The Original bestaat uit biologische en kwalitatieve gember, citroen, rietsuiker, kruiden en specerijen.
Een drankje vol kracht en smaak dus.
GIMBER N°2 BRUT bestaat uit 41% gember*, water, citroen*, rietsuiker*, kruiden*, yuzu* (*biologische herkomst). Een gemberconcentraat vol pit en 50% minder suiker.
GIMBER SWEET LILLY is het  nieuwste & tropische concentraat boordevol passievrucht, 33% gember, ananas en kurkuma.

Ontdek ze allemaal! En maak de lekkerste recepten met jouw favoriete GIMBER! Hier vind je de zomerse recepten voor een GIMBER Raspberry Daiquiri, een GIMBER Piña Colada en een GIMBER Citrus Spritz.

Wist je dat? 

GIMBER verwijst natuurlijk naar gember, het hoofdingrediënt. 
GIMBER founder, Dimitri, spreekt thuis Nederlands, Frans en Engels. Stop je “gember”, “gingembre” en “ginger” in de blender, dan krijg je GIMBER. 
Zo simpel is het!

Een alcoholvrije Spritz met GIMBER. Hier is ie dan!

GIMBER Brut met Yuzu en Citroentijm én daarbovenop een sensatie van pompelmoes maken een tintelende, zomerse topper: GIMBER Citrus Spritz. 

3. ijsjes!

Bij warm weer smaakt een ijsje altijd goed. Wil je tijdens je pauze, vieruurtje of als dessert een lekker, maar toch ook gezond ijsje snoepen, dan hebben wij enkele fijne tips voor je.

Starten doen we met een HOMEMADE VLIERBLOESEM WATERIJSJE:
Voor 4 ijsjes gebruik je 350ml (gekookt en afgekoeld*) water, 60ml vlierbloesemsiroop en wat citroensap naar wens. Je kan ook wat vlierbloesem of eetbare bloemen toevoegen. Vul de ijsvormpjes met de vlierbloesemsiroop en zet ze een nacht in de vriezer.
(Gebruik je een garnering? Vul dan de ijsvormpjes eerst voor 1/3 met de siroop, voeg fruit of de bloemetjes toe, laat enkele uren vastvriezen en vul vervolgens met de rest van de siroop. Laat dan een nacht vriezen.)

Smullen maar!

*Gebruik gekookt en afgekoeld water voor heldere en doorschijnender ijsjes.

Dan gaan we voor een YOGHURT-HONING IJSJE:
Voor 4 ijsjes meng je in een kom 150ml Griekse yoghurt met 40gr vloeibare honing. In een andere kom klop je 100ml slagroom stijf. Spatel de yoghurt door de slagroom. Roer 75gr jam naar keuze (bijv. framboos) los met 25ml koud water.
Vul de ijsvormpjes om en om met wat jam en het yoghurtmengsel. Roer de vulling even door in de vormpjes (met de achterkant van een theelepeltje) voor een marmereffect. Laat de yoghurtijsjes liefst 1 nacht bevriezen in de vriezer.

Zin in een topping? Draai je bevroren ijsjes door een mengsel van kokos, cruesli of chocoladebolletjes. Druk goed aan en zet opnieuw 30 minuten in de vriezer.

Verrukkelijk!

(Bron: Delicious.)

Een GIMBER-SINAAS ijsje!
Poepsimpel, heerlijk verfrissend én lekker pittig.
Wij gebruikten 30ml GIMBER Brut op 100ml vers sinaasappelsap. Zo gemakkelijk is het!
Vormpjes vullen en de vriezer in.

Dare life. 'Eat' GIMBER!

4. Zomers ontbijtje

Heb jij bij ons in de winkel al een keertje voorbij de cosmetica, de supplementen en de thee gekeken?

Huis de Cat biedt naast ontbijtgranen, crackers, confituren, noten- en chocoladepasta's ook een heleboel vers. Er is jonge kaas (sneetjes), geitenkaas (sneetjes), kruidenkaas, er zijn verschillende soorten yoghurt, eitjes én er is brood van de ambachtelijke bakker Herteleer uit Genk.

Bakkerij Herteleer levert van dinsdag tot en met zaterdag.
Bakker Peter maalt zijn biologische granen zelf.  Broodverbeteraar of andere toevoegingen komen er niet aan te pas. Enkel meel, water, zout, gist of zelfgemaakte desem, tijd en vakmanschap. Op steen gebakken klassiekers, speltbroden, smakelijke granenbroden, desembrood, ... er is voor elk wat wils.
Niet alleen brood, ook heerlijke ambachtelijke taarten of koeken en broodjes zijn verkrijgbaar op bestelling.
Hier vind je het assortiment van Herteleer.
(Op maandag hebben we brood van Bakkerij Van Der Westen, het vroegere Zonnemaire. www.zonnemaire.nl)

5. Smaakmakers

Ken jij de biologische COOK kruiden en specerijen al? Wereldse smaken! In de keuken en op tafel. Een selectie biologische kruiden en specerijen met respect voor het milieu, de natuur en de mensen.  

Maak van je dagelijkse moment in de keuken een feest. Van klassiekers tot bijzondere mengelingen. Van zoet tot extra pittig.

Ontdek zeker de heerlijke zomerse kruidenmixen, zoals de BBQkruiden, Guacamolekruiden, Paëllakruiden, Saladekruiden en Chilikruiden.

6. easy tapas

Een toffe tip voor wat 'easy tapa': verse champignons gevuld met kruidenkaas. Moet je proberen! Knapperig en romig.

Proef ook zeker onze feta (schapen- en geitenkaas).

En de olijfjes (Kalamata en groene olijven) van La Bio Idea zijn top!