Bonheur.
Gesmaakt door sommeliers van sterrenrestaurants en door chocolatier Julius Persoone, en een maand na de lancering op sommige plaatsen al uitverkocht:
Bonheur., een gastonomisch, alcoholvrij aperitief, gemaakt in samenwerking met een biodynamische wijnboer uit de Beaujolais-streek.
‘Bonheur.’ verwijst naar het feit dat je een vleugje Frankrijk in je glas krijgt, maar ook naar de gezellige momenten die je met Bonheur. creëert.
Frankrijk in je glas
Bonheur. wordt gemaakt in een biodynamisch wijnhuis in de Franse Beaujolais-streek. Het gastronomisch aperitief is bijzonder rijk aan smaak dankzij de combinatie van de Gamay-druif, zure vruchten en pittige kruiden die op de wijngaard groeien. Die laatste worden vaak gezien als “concurrenten” van de wijnranken, maar Bonheur maakt er rasechte bondgenoten van.
Om de verfijnde smaak van de verschillende vruchten, kruiden en planten te garanderen, maken we gebruik van verschillende technieken: van koude extractie over warmte-extractie tot distillatie.
elegante bubbels Voor elk moment
Met Bonheur. wordt elk maal een feestmaal, en kan je je gasten verrassen met het allerbeste. Serveer deze drank puur, ijskoud, in een mooie coupe als aperitief, als verfrissende compagnon bij je (zwaardere) gerechten, bij het dessert of bij een lekkere kaastafel. Bonheur. vormt ook de perfecte basis voor zowel cocktails als mocktails. Deze perfect uitgebalanceerde smaakbom met pit stimuleert al je zintuigen. Met bubbels, zonder alcohol.
Recepten
Cocktails:
Monsieur Bonheur
10cl Bonheur
3cl Wodka
1/2 Limoen
Afvullen met Ginger beer voor een licht spicy touch
Rozemarijntakje & schijfje verse gember als afwerking
Madame Bonheur
10cl Bonheur
3 centiliter vers sinaasappelsap & gezeefd.
Afvullen met Cava
Afwerken met een schijfje sinaasappel & eventueel citroentijm
Mocktails:
0% Garcon Bonheur
10cl Bonheur
Aftoppen met Elderflower of mediterranean tonic
Afwerken met een schijfje (bevroren) kiwi & blauwe druif
0% Fille Bonheur
10cl Bonheur
Afgekoelde thee van rode vruchten. (Voeg naar wens honing of suiker toe)
2cl gezeefd vers limoensap
Werk af met munt
Ingrediënten
Druiven*sap, appel*sap, citroen*sap, kruidenthee op basis van (gember*, duizendblad*, klaproos*, rozemarijn*, tijm*, salie*, braam*, verveine*)
* 100% biologische oorsprong. Geen bewaarmiddelen, kleurstoffen, aroma’s, toegevoegde suikers of alcohol. Bevat van nature aanwezige suikers.
Bewaren op kamertemperatuur. Ijskoud schenken.
