- Mijn Account
- NL
Hiziki is een zeewier met een zwarte kleur en een lekkere, iets stevige bite. Hiziki groeit in het water op 1 tot 2 meter diep op rotsachtige bodems. Hiziki wordt zorgvuldig met de hand geoogst en in de zon gedroogd. Hiziki is heerlijk als bijgerecht of door een salade en wordt extra lekker als je shoyu en mirin toevoegt.
Gebruik hiziki als bijgerecht of door een salade. Spoel de hiziki enkele keren goed af, laat het ca. 10 min. weken. Laat uitlekken en gooi en het weekwater weg. Bak het vervolgens licht aan in olie, voeg evt. andere groenten toe, blus af met; uit laten lekken; weekwater weggooien; licht sauteren, evt. andere groenten toevoegen en koken in water (ca. 15 min.). Breng op smaak met gember, knoflook, shoyu en mirin.
allergenen : mogelijk vis, mogelijk schaaldieren, mogelijk weekdieren
Technische omschrijving
hiziki* = van biologische landbouw
Voedingswaarde per 100g
| Energie (kJ) | 863 | kJ |
| Energie(kcal) | 209 | kcal |
| Eiwit totaal | 6,6 | g |
| Koolhydraten totaal | 17,4 | g |
| Suikers | 1,2 | g |
| Vet totaal | 2,1 | g |
| Vet verzadigd | 0,7 | g |
| Voedingsvezel | 47,2 | g |
| Natrium | 3700 | mg |
| Jodium | 36500 | mcg |
| Zout | 9,4 | g |
Proefdiervrij
Vegetarisch
Veganistisch
Gistvrij
Kosher
Zonder toegevoegde zouten
Zonder toegevoegde suikers
Click & Collect
